Modern food microbiology

Bibliographic Details
Main Author: Jay
Format: Book
Language:English
Published: Singapore APAC Publisher 2000
Edition:6th ed. (Asian ed.)
Series:Aspen food science text series
Subjects:
LEADER 00844cam a2200241 a 4500
001 0000113729
005 20090709090000.0
040 |a mod 
041 |a eng 
020 |a 9813045078 
090 0 0 |a 664.001579  |b JAY  |c f  |e 2000 
100 1 |a Jay  |h James M. (James Monroe)  |y 1927 
245 1 0 |a Modern food microbiology  |c James M. Jay 
250 |a 6th ed. (Asian ed.) 
260 |a Singapore  |b APAC Publisher  |c 2000 
300 |a xvi, 679 p.  |b ill.  |c 27 cm. 
490 0 |a Aspen food science text series 
504 |a Includes bibliographical references and index. 
650 0 0 |a Food  |x Microbiology 
852 0 0 |a 01 
999 |a 0275527  |b INSAN   |d BOOKS  |e Umum  |f INSAN  |j AVAILABLE  |q GOOD CONDITION 
999 |a B000011965  |b MAWILLA III  |d BOOKS  |e Umum  |f Markas Wilayah Laut 3  |j AVAILABLE  |q GOOD CONDITION 
999 |a B003812  |b STRIDE  |d BOOKS  |e Umum  |f STRIDE  |j AVAILABLE  |q GOOD CONDITION