Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air

Kajian ini memfokuskan kelakuan fasa bagi campuran tiga jenis Glucopone: Glucopone 215CS UP, Glucopone 600CS dan Glucopone 650EC dengan campuran isopropil miristat (lPM) dan air. Didapati bahawa gambarajah fasa yang diperolehi adalah berlainan di antara satu sama lain walaupun terangkum dalam kumpul...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Wan Nurhanani Wan Mohd Nor, Shahidan Radiman, Nik Idris Nik Yusoff
Format:	Article
Published:	Universiti Kebangsaan Malaysia 2005
Online Access:	http://journalarticle.ukm.my/3959/ http://journalarticle.ukm.my/3959/

id	ukm-3959
recordtype	eprints
spelling	ukm-39592012-03-27T01:37:27Z http://journalarticle.ukm.my/3959/ Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air Wan Nurhanani Wan Mohd Nor, Shahidan Radiman, Nik Idris Nik Yusoff, Kajian ini memfokuskan kelakuan fasa bagi campuran tiga jenis Glucopone: Glucopone 215CS UP, Glucopone 600CS dan Glucopone 650EC dengan campuran isopropil miristat (lPM) dan air. Didapati bahawa gambarajah fasa yang diperolehi adalah berlainan di antara satu sama lain walaupun terangkum dalam kumpulan alkil poliglukosida yang sama tetapi berbeza campuran sebatian. Glucopone 215CS UP memberikan fasa emulsi dan gel, Glucopone 600CS memberikan fasa emulsi, gel dan lamella dan Glucopone 650EC pula memberikan fasa emulsi dan mikroemulsi. Berdasarkan indeks kestabilan emulsi, emulsi yang paling stabil kepada ketiga-tiga jenis Glucopone ini adalah pada lebihan IPM. Julat penghasilan fasa emulsi adalah dalam kurang daripada 20% Glucopone. Penghomogen digunakan dengan halaju 24 kHz memberikan saiz emulsi sekitar 1.0 μm yang mana saiz titisan adalah lebih kecil dan lebih stabil berbanding dengan saiz sekitar 4.0 µm yang dihasilkan dengan pengadun pusar dengan halaju 40 Universiti Kebangsaan Malaysia 2005-12 Article PeerReviewed Wan Nurhanani Wan Mohd Nor, and Shahidan Radiman, and Nik Idris Nik Yusoff, (2005) Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air. Sains Malaysiana, 34 (2). pp. 113-116. ISSN 0126-6039 http://www.ukm.my/jsm/english_journals/vol34num2_2005/vol34num2_05page113-116.html
repository_type	Digital Repository
institution_category	Local University
institution	Universiti Kebangasaan Malaysia
building	UKM Institutional Repository
collection	Online Access
description	Kajian ini memfokuskan kelakuan fasa bagi campuran tiga jenis Glucopone: Glucopone 215CS UP, Glucopone 600CS dan Glucopone 650EC dengan campuran isopropil miristat (lPM) dan air. Didapati bahawa gambarajah fasa yang diperolehi adalah berlainan di antara satu sama lain walaupun terangkum dalam kumpulan alkil poliglukosida yang sama tetapi berbeza campuran sebatian. Glucopone 215CS UP memberikan fasa emulsi dan gel, Glucopone 600CS memberikan fasa emulsi, gel dan lamella dan Glucopone 650EC pula memberikan fasa emulsi dan mikroemulsi. Berdasarkan indeks kestabilan emulsi, emulsi yang paling stabil kepada ketiga-tiga jenis Glucopone ini adalah pada lebihan IPM. Julat penghasilan fasa emulsi adalah dalam kurang daripada 20% Glucopone. Penghomogen digunakan dengan halaju 24 kHz memberikan saiz emulsi sekitar 1.0 μm yang mana saiz titisan adalah lebih kecil dan lebih stabil berbanding dengan saiz sekitar 4.0 µm yang dihasilkan dengan pengadun pusar dengan halaju 40
format	Article
author	Wan Nurhanani Wan Mohd Nor, Shahidan Radiman, Nik Idris Nik Yusoff,
spellingShingle	Wan Nurhanani Wan Mohd Nor, Shahidan Radiman, Nik Idris Nik Yusoff, Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air
author_facet	Wan Nurhanani Wan Mohd Nor, Shahidan Radiman, Nik Idris Nik Yusoff,
author_sort	Wan Nurhanani Wan Mohd Nor,
title	Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air
title_short	Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air
title_full	Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air
title_fullStr	Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air
title_full_unstemmed	Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air
title_sort	kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/ipm/air
publisher	Universiti Kebangsaan Malaysia
publishDate	2005
url	http://journalarticle.ukm.my/3959/ http://journalarticle.ukm.my/3959/
first_indexed	2023-09-18T19:40:15Z
last_indexed	2023-09-18T19:40:15Z
_version_	1777405542670532608

Kestabilan emulsi surfaktan bagi sistem ternari glucopone/IPM/air

Similar Items